犹太人之所以青睐套利，是因为什么呢？套利的风险体现在哪几个方面呢？犹太人之所以青睐套利，是因为它的风险是相对较低的。套利交易可以为避免特殊情况或者价格的异常波动而带来的较大损失提供一种保护，但和直接的交易对比，套利所得的盈利是比较小的，当然，这并不意味着，套利交易就没有风险可言，它的风险体现在两个方面：其一，绝好的套利时机的出现频率是很少的，套利机会的多少与市场效率挂钩其二，套利的潜在收益因为风险的稳定受到限制。

套利指的是在买入或卖出某种电子交易合约的同时，卖出或买入相关的另一种合约。套利交易是指利用相关市场或相关电子合同之间的价差变化，在相关市场或相关电子合同上进行交易方向相反的交易，以期望价差发生变化而获利的交易行为。套利，亦称套戥，通常指在某种实物资产或金融资产（在同一市场或不同市场）拥有两个价格的情况下，以较低的价格买进，较高的价格卖出，从而获取无风险收益。

异常状况通常是指同一产品在不同市场的价格出现显著差异，套利即低买高卖，导致价格回归均衡水平的行为。套利通常涉及在某一市场或金融工具上建立头寸，然后在另一市场或金融工具上建立与先前头寸相抵消的头寸。在价格回归均衡水平后，所有头寸即可结清以了结获利。套利者(arbitrageur)指从事套利的个人或机构。试图利用不同市场或不同形式的同类或相似金融产品的价格差异牟利。

你指的是哪方面呢？首先，套利相对地都是有风险的，只不过针对的事物不同，其风险性也就不能统一而论了。就拿菠菜来说，许多人看中的是它的充值优惠，为了避免不被出款的情况，就会出现对打套利的局面，然而一些正规平台也不傻，一经被发现，就会被冻结的。风险套利指在套利的过程中没有采取规避汇率风险的措施，即称为风险套利。风险套利指在套利的过程中没有采取规避汇率风险的措施，即称为风险套利。

不同期货合约的价差变化远不如绝对价格水平变化剧烈，相应降低了风险，尤其是回避了突发事件对盘面冲击的风险。2、方便大资金进出，套利交易能够吸引大资金，由于双边持仓，主力机构很难逼迫套利交易者斩仓出局。3、长期稳定的获利率，套利交易的收益不象单边投机那样大起大落，同时由于套利交易是利用市场上不合理的价差关系进行操作。而多数情况下不合理的价差很快就会恢复正常，因此套利交易有较高的成功率。